Domácí narozeninový dort má neopakovatelnou atmosféru a úplně jiné kouzlo než veškeré dorty kupované, byť by byly sebenádhernější. Pocit z vlastní dobře vykonané práce a z pozice oslavence, že do vás někdo investoval svůj čas i energii, jsou prostě k nezaplacení. Poradíme vám několik výborných domácích krémů na dorty a zákusky, které vám vaše
Připravte si výborný dort s mascarpone za pár minut! Ingredience:sušenky - 150 grozpuštěné máslo - 80 mlDáme vychladit na 20 minForma o průměru 20 cmmascarpo Dort pletení pro babičku recept. Celý třetí díl potřu máslovým kakaovým krémem a dám ztuhnout, pak pokládám potahovací hmotu (fondán). Krém z mascarpone: Vyšlehám 1 šlehačku s 500 g mascarpone s 2 sáčky ztužovače na šlehačku a s cca 70 g moučkového cukru. Podobné recepty jako Dort pletení pro babičku. 666. Pečeme na 180 stupňů cca 40 minut. Mezitím si připravíme krém. V robotu vymícháme tvaroh s mascarpone, vanilkovým extraktem a cukrem, poté přidáme šlehačku a šleháme do husté pěny. Vychladlý korpus si prořízneme napůl a pokapeme Grand Marnier. Spodní díl promažeme cca ⅓ krému, zbytek použijeme nahoru a kolem dortu. Z lednice vyndejte mangové želé a první díl korpusu s krémem. Na krém položte druhý díl korpusu. Natřete na něj tenkou vrstvu krému z mascarpone, na střed položte mangové želé a potřete zbytkem mangového krému. Nahoru položte třetí korpus a dejte aspoň na hodinu vychladit. Vychladlý korpus rozkrojte na 2 části. Spodní korpus pokapejte částí šťávy a navrstvěte krém. Druhou část korpusu položte na krém, pokapejte zbytkem šťávy a celý dort pomažte krémem. Ozdobte nasekanými mandlemi, kandovaným ovocem či čerstvým ovocem. Před servírováním nechte ztuhnout v lednici minimálně hodinu. Raffaello dort tak dostane zase trochu jiný rozměr. Na krém si nejprve připravíte ganache z bílé čokolády a kokosového krému. Tu necháte přes noc ztuhnout v lednici a další den vyšleháte s mascarpone. Ano, mascarpone i ganache je hodně, ale já opravdu všechen krém spotřebovala.PAŘÍŽSKÝ KRÉM: Den předem - suroviny a postup na pařížský krém: 2 šlehačky 40% tuku 1 šlehačka 30% tuku 300 g čokolády na vaření Orion KRÁJECÍ POLEVA: 200 g čokolády na vaření 6 lžic vody cca 1 polévkovou lžíci másla 3 lžíce šlehačky 30%-ní. Podobné recepty jako Pravý pařížský dort s krájecí polevou. 1243.
Naneste krém i na vršek dortu a nožem ohlaďte do roviny. Doporučuji uhlazovat od kraje ke středu. Množství krému je orientační, možná vám ho trocha zbude. Záleží, jak silnou vrstvu na dort dáte. Dort ozdobte dle fantazie, já jsem na boky dortu nalepila půlky makronek (hned po namazání, než krém ztuhne).
Těsto vlijte do vymazané a vysypané formy o průměru 25 cm a pečte v předehřáté troubě na 150 °C po dobu 30 minut. Mezitím, co bude korpus chladnout, připravte krém. Ve větší míse smíchejte šlehačku, cukr, mascarpone a šlehejte, dokud se nevytvoří pevný krém. Ten naneste na vychladlý korpus. Mechový dort s mascarpone. Toto lahodné sladké pokušení se hodí k jakékoliv příležitosti. Lehký krém z mascarpone ve spojení s nadýchaným korpusem zachutná i dětem. Špenátu se nebojte, na chuti ho nepoznáte. iDBYaJ.krém na dort z mascarpone
